"На десерт я готовлю для домашних "Творожник", думаю, что и вы его полюбите с первого же чаепития, — говорит Наталия"
Ингредиенты для теста:
- Мука — 2 ст
- Сахар — 4 ст.л
- Масло сливочное — 120-130 гр.
- Сода — 1 ч.л
- Соль 1 щепотка
Начинка:
- Творог 500 гр
- Яйца – 3-4 шт
- Сахар – 1 ст
- Ваниль
- Лимонная цедра или изюм
Приготовление:
Готовим начинку. В миске смешиваю творог, яйца, сахар. Цедру и ванильный сахар, все перетираю блендером или вымешивая ложкой. По желанию можно добавить изюм. Готовлю тесто "крошку". В миску высыпаю муку, сахар и соду, перемешиваем и в эту смесь натираем замерзшее сливочное масло и перетираем до сухой крошки. Также такую крошку можно приготовить в блендере.
Беру форму, застилаю или смазываю маслом. На дно высыпаю ½ теста "крошка", не нужно придавливать и туда высыпаю творожную смесь и сверху посыпаю оставшийся крошкой. Выпекаю в предварительно разогретой духовке, разогретой до 180 градусов, минут 40.
Приятного аппетита!
