На Новий рік багато хто в Україні відмовилися від салату "олів'є" в знак протесту проти всього російського. В Косово не стали відмовлятися від улюбленого салату, а дали йому нове ім'я. І тепер - це салат "Зеленський".
Салат "Зеленський" в цьому році був головним на моєму новорічному столі, як і в багатьох косоварів. Тут в супермаркетах заморожені набори для нього спочатку називали "руський салат", в нас його називають "олів'є", хоч від справжнього французького олів'є там залишився хіба що зелений горошок. Так, от в знак солідарності з українським народом у боротьбі за незалежність і у війні з російськими загарбниками місцеві перейменували салат в "Зеленський". Навіщо відмовлятися від улюбленого салату, якщо йому можна дати нове ім'я, яке гріє серце, кожній людині, яка цінує волю і незалежність! В ресторані чи кав'ярні салат "Зеленський" можна замовити від 2 до 5 євро - залежить від величини порції і статусності місця. Мої колежанки, українські журналістки Людмила Макей і Катерина Білоброва бачили на власні очі, що цей салат навіть на Новорічному ярмарку в Приштині є і в меню він під номером 1!
- Тренд сезону у Приштині - салат "Зеленський", - розповідає українська журналістка Людмила Макей. - Його можна замовити на новорічному ярмарку, що розташувався у святкові дні біля кафедрального собору святої Матері Терези в столиці Косово. Господар ятки, де, крім салату продаються ще й гарячий шоколад і глінтвейн, готує страву власноруч. Каже, що "Зеленський" користується попитом. І додає: “Слава Україні!".
Для приготування салату "Зеленський" нам знадобляться такі продукти:
• картопля - 4-5 штук
• морква - 2 великі або 3 середні
• консервований горошок – 1 банка
• ковбаса "Докторська" - 300-400 г
• солоні або мариновані огірки – 4-5 штук
• яйця – 6 штук
• цибуля – 1 штука
• зелень
• майонез.
Кроки приготування:
1.Картоплю і моркву зварити "в мундирах". Зварити яйця.
2. Тим часом ковбасу і огірки нарізати дрібними кубиками.
3. Готові овочі та яйця почистити та також нарізати кубиками.
4. Дрібно нарізати цибулю.
5. Всі інгредієнти змішати, додати горошок і заправити майонезом.
6. Прикрасити зеленню.
Смачного!
