Мешканка села Розсипне за день збирає по чотири відра грибів

Поділитись у Facebook Відправити в Twitter

У селі Розсипне грибний сезон в розпалі. В місцевому лісі ростуть: синя ніжка, дорожка, білий гриб, опеньки та гливи.

 Тетяна Слонько

— Я вже більше сотні банок грибів закрила на зиму, — розповідає місцева жителька Надія Романчук. — Хоч і маю вже 70 років,  кожного дня йду до лісу. То грибочки мені сили додають.

При виборі грибів для консервування радить добре оглянути кожен, щоб не попався з “червинкою”.

— Гриби які не знаєте, краще не брати зовсім, — радить пані Надія і ділиться рецептом консервування грибів, перевіреним на своїй сім’ї десятками років.

Рецепт: гриби проварити 30 хвилин у кропі, потім воду злити. Залити чистою з додаванням розсолу (1 літр води, 100 грамів уксусу, 1 столова ложка цукру, сіль, перець, лавровий листок за смаком) — проварити 20 хвилин і розкласти по літровим банкам, закатаавши жестними кришками.

 www.olx.ua

Пані Надія вдвох зі свахою Валентиною Анікановою та правнуком Едуардом збирають за день по чотири відра грибів. Найбільший гриб, який знайшли в цьому сезоні, мав 30 сантиметрів в шапочці.

 Тетяна Слонько

 

Ліси в Розсипному старі та багаті на ягоди та гриби. А в старі часи тут ще й дичини багато було. Місцеві переповідають, що цар Петро Перший сюди на полювання не раз навідувався, коли приїздив на гостину до графині Паніної.

 Троїцьке.City

 

Фото Тетяни Слонько

 

Коментарі:

Останні новини