Троїчанин Олексій Бут вже другий рік поспіль займається виготовленням олій з різних культур, що вирощує на своїй ділянці без хімічної обробки. І не тільки отримує олії, а й вивчає їх корисні властивості та вводить у своє вегетаріанське харчування. Цього разу мова піде про вирощування та продукти з розторопші.
Виростити розторопшу у себе на городі нескладно
Троїцький городник вже декілька років займається вирощуванням розторопші у себе на городі. Адже вважає, що вирощувати сировину для отримання олії краще власноруч без хімічних обробок.
Насіння для посіву він зазвичай замовляє в інтернеті. Висіває у грунт наприкінці квітня, коли стає по-справжньому тепло. Насіння перед цим два дні замочує, щоб швидше пішли пагони. Кладе по 2-3 насіння на глибину 5 сантиметрів, відстань між кущами повинна бути сантиметрів 30.
В залежності для погодних умов, час від часу поливає сходи. При необхідності розріджує.
– Вирощувати розторопшу на ділянці нескладно, якщо урахуєте мій досвід, то рослини вийдуть довжиною до 2 метрів і урожай буде гарний, – каже пан Олексій.
Для власного використання городник вирощує 20 або 30 кущів. У вересні збирає урожай – починає зрізати «коробочки» з насінням. На цей час вони вже практично сухі. Та важливо, щоб не дуже, бо тоді вони лопаються і насіння висипається. З такої кількості кущів назбирує до 5 відер «коробочок», які потім досушує у ящиках у сухому приміщенні (сарай, гараж).
Як виготовити якісну олію з розторопші вдома
«Перше, що необхідно – придбати олійно-пресове обладнання. Воно не займає багато місця, добре розбирається для чистки і дає до одного літра олії за годину, в залежності від того, з якої культури отримуємо, – каже пан Олексій. За його словами такі об’єми для домашнього використання підходять добре.
Сировина повинна бути сухою, без зайвих домішок. З насіння розторопші вихід олії зазвичай від 20 до 25 відсотків.
Якщо ви робите олію для власного споживання, то слід враховувати об’єми, адже для себе відразу багато олії не потрібно. Краще робити олію невеликими порціями, щоб користуватися найсвіжішим продуктом і більш кориснішим.
Чим корисні продукти з розторопші
Продукти з розторопші – це борошно, олія та подрібнене насіння. Борошно – це дрібно перемелений жмих, який залишається після холодного віджиму олії з насіння. У борошні залишається більша частка силімарину, який перешкоджає проникненню отруйних речовин у клітини печінки і розкладає їх ще до того, як вони почнуть чинити свою згубну дію. З профілактичною метою борошно приймають зранку по 1 чайній ложці і запивати теплою водою. Прийом борошна таким чином дає масу енергії на весь день, очищає кишківник. Олія можна приймати по 1 чайній ложці 3 рази на день, за 30 хвилин до їжі, можна і після їжі, це допомагає, якщо є печія.
Розторопша має великий перелік корисних властивостей. Плоди розторопші застосовують для лікування органів травної системи, мають захисну дію, жовчогінну, використовуються для профілактики та лікування онкологічних хвороб, серцево-судинної системи, виводять токсини, застосовуються у косметології і цей перелік можна продовжити.
