Солодощі, велика кількість людей їх полюбляє, ми вирішили підготувати підбірку рецептів з корисними солодощами, які стануть заміною звичайних цукерок.
Сухофрукти, які виступають основним інгредієнтом цих ласощів містять вітаміни групи B і А, фруктозу, пектин, клітковину, органічні кислоти та мінерали, які дуже корисні під час авітамінозу, осінньо-зимової апатії, анемії, корисні для волосся, нігтів, шкіри, а головне готуються за декілька хвилин.
Головними інгредієнтами, які вам необхідні є фініки, з якими не потрібні підсолоджувачі для цукерок, та котрі поєднуються з будь-якими видами горіхів. Інжир - забезпечить прилив сил, допоможе накопичити енергію, корисний при розладах шлунково-кишкового тракту, допомагає імунній системі і виводить шлаки з організму. Курага — корисна для судин та серця, відновлює рівень заліза. Чорнослив — містить клітковину, та допоможе збагатити організм енергією.
— Користь сухофруктів — очевидна, — зазначає сімейна лікарка Троїцького ТМО Тетяна Квітко. — В сушених фруктах і овочах збережені майже всі вітаміни та мікроелементи, клітковина, котра покращує травлення та очищає кишківник від усіх “нехорошістей”. Не дарма наші предки таким способом зберігали фрукти, овочі та гриби.
Цукерки із сухофруктів смачні та дуже корисні, а головне, ви можете готувати їх усією сім’єю, під час перегляду новорічного фільму або увімкнув музику, провести час з користю та в новорічній атмосфері. Також хочу зазначити, якщо ви схильні до алергії, маєте протипоказання з перелічених нижче фруктів, прянощів, або сухофруктів та горіхів, варто утриматись від їх приготування та споживання. Крім рецептів ви можете подивитись вартість приготування корисних цукерок, ціни на всі інгредієнти, які вам знадобляться, ми перевіряли у місцевому супермаркеті.
Рецепт №1
Для приготування корисних цукерок, вам знадобиться:
Курага 100 грамів - 11.00 грн
Вялений інжир 100 грамів - 19,50 грн
Волоські горіхи або кокосова стружка 100 грамів - 24.00 грн
Сік 1 апельсина - 12,75 грн
Мед 1 столова ложка
Кокосова стружка для обсипання 100 грамів - 12, 00 грн
Вартість приготування - 79 гривень 25 копійок
Приготування:
Курагу та інжир необхідно замочити на 40 хвилин в апельсиновому соку, горіхи потрібно обсмажити на сухій сковороді, остудити, а після чого подрібнити в блендері. Сухофрукти після замочування необхідно обсушити на серветці, а потім також подрібнити блендером. До подрібнених сухофруктів додайте горіхи та ложку меду. Формуйте цукерки, після чого обваляйте в кокосовій стружці, або подрібнених мілко горішках.
Рецепт №2
Для приготування корисних цукерок, вам знадобиться:
Фініки 100 грамів - 7,00 грн
Курага 100 грамів - 11,00 грн
Чорнослив 100 грамів - 15,00 грн
Волоські горіхи 100 грамів - 24,00 грн
Мигдаль 100 грамів - 42,00 грн
Мед 2-3 столові ложки
Лимонний сік 1 чайна ложка
Кокосова стружка для обсипання - 12,00 грн
Вартість приготування - 111 гривень
Приготування:
Залийте сухофрукти окропом, з фініків видаліть кісточки, на 10/15 хвилин, після чого промийте та залиште на серветці. Горішки та сухофрукти подрібніть блендером, або пропустіть через м’ясорубку. Видалити з фініків кісточки. В подрібнені горішки та сухофрукти додайте мед та лимонний сік, гарно перемішайте та сформуйте цукерки. Можете додати горішки в середину цукерки. Після чого обваляйте в кокосовій стружці, або мілко подрібнених горішках.
Рецепт №3
Для приготування корисних цукерок, вам знадобиться:
Мигдаль 100 грамів - 42,00 грн
Кеш'ю 100 г - 40,00 грн
Фініки 100 грамів - 7,00 грн
Лимонний сік 2 столові ложки
Вартість приготування - 89 гривень
Приготування:
З фініків видаліть кісточки, після чого залийте водою, а потім просушіть на серветці. Подрібніть горіхи та фініки в блендері. До маси додайте лимонний сік і добре перемішайте. Сформуйте цукерки, які можете не посипати кокосовою стружкою, а перед подачею залиште на 10/15 хвилин в холодильнику.
Вологими руками сформуйте кульки. Надішліть в холодильник на 15-20 хвилин перед подачею.
