Пандемія СОVID-19 стала справжнім іспитом на міцність для багатьох підприємців. Часто бізнесменам доводиться робити складний вибір – закрити виробництво або знайти найбільш рентабельні проекти, які дозволять пережити кризу та утриматися на плаву. Про те, як працює в умовах карантину молочно-товарна ферма сільгосппідприємства "Артеміда" — у нашому репортажі.
Робочий день тваринників починається з дотримання санітарних норм
Корів та телят в агроформуванні “на теплий період” перевели до "літнього табору" — там тварини знаходяться під відкритим небом, все обладнання під навісами. Це 225 корів, а ще понад 100 голів молодняка. Корів тут доять, створюють умови для їхнього відпочинку, організують годування. На фермі працює 6 постійних доярок та 2 на підміні, а ще 2 телятниці та 4 скотаря, механізатор та 2 слюсарі. Телятниці доглядають за молодняком від народження до шести місяців.
Робочий день тваринників починається о 4.30 ранку. Першими на ферму приходять доярки. Під час карантину вони дотримуються санітарних правил більш ретельно. Завідувачка ферми Наталія Бородавка каже: "На фермі є дезінфікуючі засоби та засоби індивідуального захисту — маски, рукавички, антисептик. Перше, що робить доярка чи телятниця — миє руки з милом, переодягається в спецодяг, готує все необхідне для роботи: перевіряє та миє посуд для підготовки корови до доїння чи годування тварин, важливо дотримуватися санітарних норм". Доярки отримують фураж для тварин, готують робоче місце.
Корови знаходяться у спеціальному "варку", де тварини чекають своєї черги до доїльного апарату. На фермі встановлене нове обладнання з доїння корів, яке зменшує контакт доярки з продукцією.
"Доярка тільки слідкує за чистотою вимені корови, підключає та відключає доїльний апарат, а молоко відразу по трубам надходить до холодильної установки, де охолоджується і очікує відправлення на переробне виробництво. В умовах карантину це дуже важливо".
"Завдяки використанню сучасного обладнання молоко ми реалізуємо на переробку вищим сортом, ціна одного кілограму — 9,5 гривні", — розповідає головний ветеринарний лікар агрофірми Олександр Кочін.
Кожна доярка має у групі по 43 корови. Доїння триває до трьох годин. О 8.00 воно завершується. Тварини відпочивають, отримують зелені корми. А через годину відправляються на пасовище.
— До кожної корови свій підхід, адже тварини як люди – зі своїм характером. Тому і прізвиська у них зазвичай не повторюються: Зоря, Лента, Норовита, Білка, Луна, Касатка та інші, — каже доярка Ірина Матвієнко.
Корів доять двічі на день. Друге доїння починається о 17.00 і завершується о 20.00. Тваринники приходять на ферму за півгодини до початку і так само ретельно готуються до роботи з дотриманням санітарних норм.
Знайти ветеринарного спеціаліста не вдалося
Під час пандемії молочно-товарна ферма господарства зазнала кадрової кризи. "Я вже планую піти на заслужений відпочинок, адже працювати у тваринництві непросто, потрібно і вдень і вночі, у вихідні та свята бути готовим, що твоя допомога знадобиться", — ділиться головний ветеринарний лікар Олександр Кочін.
За його словами, він заздалегідь почав відшукувати собі заміну, щоб передати справу та нічого не вийшло. "Мало хто мріє працювати у тваринництві. Були такі що і приходили дізнатися умови — та їх цікавила лише зарплатня, а ні досвіду, ні знань не мали для такої відповідальної справи".
Худобу у господарстві закуповують мешканці з усього району
Першою зміною в роботі ферми під час карантину стало те, що у господарстві вирішили пустити на реалізацію молодняк великої рогатої худоби, телиць, а при необхідності і корів. Таким чином хотіли зменшити виробничі витрати. Як пояснює Олександр: "Більше користуються попитом бички на відгодівлю, телиць на молоко беруть зовсім нечасто, корів практично не беруть".
Зараз телят до 10 днів продають за ціною 35 гривень за кілограм живої ваги, після 10-ти днів – 40 гривень за кілограм. А взагалі, за його словами, кількість бажаючих тримати худобу на домашньому подвір'ї суттєво за останні місяці знизилася. Років п’ять тому в селі тримали на власному подвір'ї до 100 голів корів, а зараз всього 5-7 залишилося, так і по іншим населеним пунктам району.
Усі тварини пройшли ветеринарний контроль і навіть у карантин можуть сміливо відправлятися до нових господарів.
Роботу з відновлення поголів’я припинили
У літній період корови дають найбільші надої, тож у господарстві вирішили скористатися такою нагодою, щоб отримати більше молочної продукції, продовжити робочий період тваринників. Тварини знаходяться на чистому повітрі, а не у будівлі ферми, тобто не у закритому просторі, умов для дотримання дистанції між працівниками просто дотримуватися, працювати безпечніше.
З початком карантину на фермі припинили роботу з осіменіння телиць та корів, адже планують поступово відмовитися від тваринництва. Бо для модернізації виробництва та покращення дійного поголів’я коштів у підприємства не вистачає.
Карантин надав час ретельно переглянути виробництво та обрати більш рентабельне. "Завдяки оптимізації тваринництва звільниться понад 300 гектарів землі, що були під кормовими культурами, а значить рослинництво зможе отримувати більше продукції, почнуть більше коштів вкладати у оновлення сільгосптехніки".
Проєкт реалізується за фінансової підтримки Міністерства закордонних справ Чеської Республіки у рамках Transition Promotion Program. Погляди, викладені у спецпроєкті, належать авторам і не відображають офіційну позицію МЗС Чеської Республіки.
