Накрити для родини новорічний стіл і вкластися всього у одну тисячу гривень – таку задачу перед собою поставили журналісти сайту Троїцьке.City. А що з цього вийшло дізнайтеся прямо зараз.
Виходили з того, що продукти до святкового столу слід правильно поєднувати. Тож, в першу чергу аналізуємо, без чого не обійтися. І головне, не треба економити, треба просто правильно розпоряджатися коштами. Наприклад, зробити простий гарнір, але купити дорогу качку чи шматок червоної риби. Має бути круте щось одне, а інше – це елементи. Тож вирушаймо на ринок чи д супемаркету за продуктами.
Перше, без чого не обійтися на святі – це без салатів. А якщо мова йде про новорічні свята, то без салату "Олів'є". Продукти на салат: картопля – 0,5 кг (14 грн/кг), ковбаса – 0,3 кг (70 грн/кг), яйця – 5 штук (15 гривень), огірки солоні з домашньої консервації, банка горошку – 0,5 л. (20 гривень), майонез –0,3 кг (18 гривен), зелень –0,1 кг (20 гривен). Всього на новорічний салат потрібно 101 гривня, а якщо взяти овочі та зелень, які ви закупили з осені чи виростили на своїй присадибній ділянці, то ще й економимо гривень 40-30.
По-друге, на столі повинно бути м'ясо. Щоб менше витратити грошей, краще купити курицю та запекти її у духовці. Куриця обійдеться десь у 200 гривень, а ще можна купити готовий маринад до курки за 18 гривень. Тож, засмажена курка з духмяною скоринкою обійдеться у 218 гривень.
Це вже 319 гривень від однієї тисячі запланованих витрат.
По-третє, троїчани полюбляють на новорічні свята готувати холодець. Тут теж можна підійти раціонально. Замість свинини, купуємо 2 кілограми курячих стегенець (60 грн /кг). та пару ратиць свинячих (30 гривень). Це вже 150 гривень, додаємо голівку часнику та лавровий лист з чорним перцем (10 гривень). І готуємо за рецептом. На приготування холодцю у нас пішло 160 гривень.
Залишилася у гаманці 521 гривня. А на столі тільки три блюда. Щоб ще смачненьке приготувати для родини?
Можна купити свіжої риби та запекти в духовці. Наприклад, невеликого коропа на 2 кілограми (80 грн/кг), додати 1 лимон (15 гривень) та спеції до риби (15 грн). Ця страва обійдеться у 190 гривень.
Готуємо на десерт торт. На приготування універсального медового торту піде 5 яєць (15 гривень), 0,3 кг цукру (7 гривень), муки десь 0,5 кг (12 гривень), масла вершкового 0,3 кг(35 гривен), варене згущене молоко –0,5 л. (30 гривень), горіхи – 0,5 кг ( 15 гривень за нелущені), ваніль – до 10 гривен. І всього 124 гривні потрібно.
Залишається 207 гривень. Купуємо фрукти – 1 кг мандаринів (від 25 до 35 гривень), 1 кг яблук (15 гривень) та 0,5 кг винограду (30 гривень). Разом це коштуватиме 75 гривень. І купуємо шампанське або вино — це 100 гривен.
У гаманці ще 32 та гривень 40, що зекономили на овочаі. Докупаємо щось для душі, щоб застілля було веселим. Якщо це новорічні свята, то краще взяти бенгальські вогні, невеликі феєрверки на кошти, що залишилися. Веселих свят!
