Сезон полуниці розпочався й на Луганщині. Саме час обрати найсмачніші ягоди до столу та для консервації. Як правильно вибрати полуницю і скільки вона коштує в Луганській області дізнавались журналісти сайту “Троїцьке.City”.
Якщо полуницю купувати, то луганчанам слід їхати до міста Старобільськ - де городники продають полуницю по 80 гривень і ягода буде прямо з грядки, на кварталі “Сотий” - по 120 гривень, на базарі - 130 гривень. У Марківці по 100 гривень за кілограм, а в Новопскові 5-ти літрове відерце продають за 300 гривень. Найдорожча полуниця у Троїцькому - ціна доходить від 150 до 200 гривень за кілограм. У селищі Білокуракиному (магазин “Вікторія”) - 96 гривень, у Луганську - 115-145 гривень за кілограм, а в Алчевську - від 130 до 150 за кілограм.
На 10 червня ціни на полуницю в Україні такі: у Львові ягода вже подешевшала і коштує від 80 до 90 гривен, в той час як тиждень тому коштувала 100 гривень. В Одесі - від 70 до гривень до 90 гривень. В Чернігові від 80 гривень до 100 гривень.
Купити полуницю зараз можна на ринку, у магазині, адже червень та початок липня найбільш вдалий час для цього. Але для того, щоб залишитися задоволеним купівлею, слід знати, як правильно вибирати ягоди. Допомагає нам в цьому городник-любитель із Троїцького, що на Луганщині - Олексій Бут. Він вже багато років вирощує овочі та фрукти, використовуючи екологічні технології. Перший врожай полуниці отримав в перших числах червня.
Уважно придивляйтесь до кольору ягід та стану насіння
Вибирати потрібно суху, непошкоджену механічно ягоду з насиченим яскраво-червоним кольором. Бордовий колір свідчить про те, що ягода перезріла. “Хвостик” має бути зеленим та м’ясистим. Насінинки на ягодах мають розташовуватися у своєрідному заглибленні, це свідчить про свіжість та стиглість полуниці. Якщо на прилавках полуниця насичено-темного кольору, до того ж туга, то вона оброблена селітрою.
Стиглу та смачну полуницю видасть яскравий аромат
Про якість полуниці скаже і яскравий аромат. Зараз вже в торгівлю пішла полуниця з відкритих плантацій, а не з теплиць, тож аромат ягід в більшості виражений достатньо. Тому його відчуваєш ще не доходячи до прилавка.
Не слід вибирати найбільші ягоди
Часто ми намагаємось вибирати полуницю найбільших розмірів, але це не значить, що така ягода найкорисніша. Адже неймовірно великий розмір ягід свідчить про наявність пестицидів, але не завжди. Є різні види полуниці, тому розмір залежить в першу чергу від цього.
Якщо полуниця не пахне та плямами - обережно!
Відсутність запаху полуниці не кращий знак. Це може вказувати на обробку ягід нітратами. Тому краще брати полуницю з яскравим ароматом. Плями на ягодах свідчать про наявність нітратів.
Не купуйте одразу багато полуниці
Як вирішили поласувати полуницею, не слід відразу купувати багато. Краще робити це невеликими порціями. Адже зберігати полуницю більше 2-х днів не рекомендується. Якщо плануєте частину ягід покласти у холодильник, то краще не мити їх, бо пошкодите ніжну оболонку, а значить почне активно виділятися сік і розпочнеться процес псування.
